餐厅巡查简报第一期

  • 主页 /
  • 新闻中心 /
  • 后勤新闻

餐厅巡查简报第一期

2018年10月01-07日餐厅巡查情况

    为加强学校餐厅食品卫生安全管理,有效促进餐厅标准化建设,我部在国庆节假期期间,对个别餐厅进行抽查,现将抽查结果汇总公示如下:


blob.png

    在巡查过程中,对监察到有问题的档口,现场提出整改要求,针对现场不能完成整改的问题,限定了整改期限,同时我部楚主任对校友小吃量贩的负责人胡经理进行了长达两个小时的面谈,以及依照负面清单扣分并处罚800元,目的是在思想认知上,帮助他认清食品卫生安全的重要性,以期餐厅经理在餐厅管理方面,施之有法,行之有效,确保整改结果落实可靠。