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后勤集团召开学校餐厅食品安全工作会议
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商业管理中心圆满完成第十五届访校日欢迎晚宴及优秀毕业生高桌午宴餐饮保障工作

商业管理中心圆满完成第十五届访校日欢迎晚宴及优秀毕业生高桌午宴餐饮保障工作

 

由学校办公室主办的第十五届访校日欢迎晚宴及优秀毕业生高桌午宴分别于6月2日晚上和6月4日中午在新图书馆宴会厅隆重举行。为确保宴会期间的餐饮安全,商业管理中心全体工作人员加班加点,全程在新图书馆宴会厅对后厨工作人员进行全方位的监督检查确保宴会期间嘉宾、领导和师生们的用餐安全

宴会举办过程中,商业管理中心主任楚永强,膳食管理员荣文杰、张立就新图书馆宴会厅后厨的环境卫生、食品原材料的进货质量、制作加工、餐具的消毒、剩饭剩菜的处理以及工作人员的健康状况等进行全方位的严格检查。对检查过程中发现的问题,予以现场指导纠正,及时消除安全隐患,杜绝食物中毒事故发生,确保宴会举办期间的食品卫生安全。

商业管理中心全体工作人员加班加点,通过不懈努力最终圆满地完成了宴会期间嘉宾、领导和师生们累计逾一千余人用餐的食品安全保障工作。

(商业管理中心 /文)